Hammaga salom! Brokkoli sizga yoqadimi? Bugun men tuxum va bekon bilan mazali brokkoli salatini tayyorladim. Retsept juda oson. Brokkolini yaxshi ko'radigan opa-singillar menga ergashib, sinab ko'rishlari mumkin.
Ingredientlar
1. Yarim brokkoli
2. 2 - 3 bo‘lak bekon
3. 3 tuxum (sozlanishi mumkin)
Sos nisbati
1. 3 osh qoshiq kunjut urug'i
2. 4 osh qoshiq mayonez
3. 1 osh qoshiq oq shakar
4. 1 osh qoshiq soya sousi
5. Bir oz tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1. Brokkolini mayda gulchalarga kesib oling.
2. Qaynayotgan suvga 1 osh qoshiq tuz va brokkoli soling. 1 daqiqadan kamroq vaqt davomida qaynatib oling, keyin uni olib tashlang, sovuq suv bilan yuving va suvni siqib oling. Bir chetga qo'ying. Bu brokkoli rangini o'zgartirishga yo'l qo'ymaydi va uning tiniq tuzilishini saqlab qoladi.
3. Bekonni mayda bo'laklarga bo'ling. Aralashtiring - skovorodkada qovuring va keyin sovushini kuting.
4. Sosni tayyorlang. Avval kunjut urug‘ini biroz mayda maydalab, so‘ng 4 osh qoshiq mayonez, 1 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq oq shakar va ozgina tuz qo‘shing. Yaxshilab aralashtiramiz va chetga surib qo'ying.
5. Brokkoli, bekon, tuxum va sousni idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Har bir brokkoli gulining sous bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Nihoyat, bir oz qalampir seping va tayyor bo'ladi.
*Tuzlilikni didingizga qarab sozlang. * (Aralashtirgandan so'ng darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ko'p vaqt o'tgach, suv paydo bo'ladi va ta'mi zaiflashadi.)
**Maslahat**: Bir oz quritilgan mevalar yoki pishloq kublarini qo'shsangiz, u juda mazali bo'ladi.
