1. Katta brendlardan tez{1}}muzlatilgan taomlarni tanlang
Yirik brendlar, shuningdek, yirik ishlab chiqaruvchilar, yirik{0}}miqyosdagi va nisbatan standartlashtirilgan ishlab chiqarish va ekspluatatsiya uskunalarini ham anglatadi. Ayniqsa, tez muzlatilgan{2}}ovqatlar uchun sovuq zanjirli tashish ham nazarda tutiladi. Shuning uchun faqat ishlab chiqarish va tarqatish sohalarini standartlashtirish orqali import xavfsizligiga erishish mumkin.
2. Ishlab chiqarish sanasiga eng yaqin{1}}tezkor muzlatilgan taomni tanlang
Ishlab chiqarish sanasiga iloji boricha yaqinroq bo'lgan ovqatlarni tanlang. Ishlab chiqarish sanasi qanchalik yaqin bo'lsa, oziq-ovqat shunchalik yangi bo'ladi va ozuqa moddalari kamroq yo'qoladi.
3. Yaxshi qadoqlangan va qadoqlangan tez{1}}muzlatilgan ovqatlarni tanlang
Biz ko'pincha muzlatilgan oziq-ovqatlarni havoga butunlay ta'sir qilgan holda ko'rishimiz mumkin. Ularning orasida köfte eng aniq bo'lib, gigiena nuqtai nazaridan sinovdan o'ta olmaydi. Biz tez-tez go'shtli go'sht sotadigan muzlatgich atrofida ko'rishimiz mumkin va ko'p odamlar kelib-ketadi. Har bir odam aylanib yurganida muzlatgichga ko'plab chang va bakteriyalar suzib kirdi. Agar boshqa kasal odam tasodifan go'shtli go'shtga virus tashlab qo'ysa, bu yanada nosog'lom bo'lmaydimi? Shuning uchun, iste'mol qilish uchun qadoqlangan tez{5}}muzlatilgan oziq-ovqatlarni, shuningdek, yaxshi-qadoqlangan va yaxshi qadoqlangan-tez{8}}muzlatilgan oziq-ovqatlarni tanlashga harakat qiling. Ba'zida sumkaning singanini yoki ovqat bir-biriga yopishib qolganini ko'rishimiz mumkin. Bunday oziq-ovqat nafaqat ta'mi yomon, balki sho'rvaning yorilishi va yo'qolishi tufayli ham tegishli oziqlanishga ega emas. Shuning uchun tez muzlatilgan{12}}ovqat sotib olayotganda ehtiyotkorlik bilan tanlashimiz kerak. Nihoyat, muzlatgichning pastki qatlamidagi ovqatni tanlashingizni tavsiya qilamiz. Yuqori qatlamning harorati umuman -18 darajaga yetishi mumkin emas, shuning uchun pastki qatlamlarda tez muzlatilgan ovqatni tanlash yaxshidir.
4. Sovuq va muz kublari boʻlmagan-tez muzlatilgan taomlarni tanlang.
Muzlatilgan oziq-ovqat ishlab chiqarish va tashish va saqlash vaqtida eritilmasa, suv hosil bo'lmaydi, shuning uchun sovuq va hatto muz kublari ham bo'lmaydi. Ayoz va muz kublari faqat takroriy muzlatish va eritish paytida hosil bo'ladi. Oziq-ovqat mahsulotlariga turli darajada zarar yetishi mumkin, shuning uchun sovuq-va muzsiz-muzlatilgan mahsulotlarni afzal ko‘rishimiz kerak.
5. Nihoyat, xarid qilish tartibiga e'tibor bering va hisob-kitob qilishdan oldin muzlatilgan oziq-ovqat sotib oling.
Ko‘p odamlar bu tafsilotga e’tibor bermaydilar, kutish vaqti tugagandan so‘ng xarid qilmoqchi bo‘lgan tez{0}}muzlatilgan taomni tanlaydilar va uzoq vaqt xarid qilgandan keyin supermarketni tark etishadi. Supermarketning yuqori{2}}haroratli muhitida tez muzlatilgan{3}}ovqatning harorati tez ko'tariladi, bu esa bakteriyalarning ko'payishiga va ozuqa moddalarining yo'qolishiga yordam beradi. Yana bir diqqatga sazovor jihat shundaki, tez muzlatilgan oziq-ovqat-tez muzlatish jarayonida bakteriyalarni o'ldirmaydi, balki faqat bakteriyalarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun muzlatilgan oziq-ovqat oxirgi xarid uchun saqlanishi kerak. Bundan tashqari, uyga qaytishda vaqtni qisqartirishga harakat qiling va hozir sotib oling va ovqatlaning va uyga qaytganingizdan keyin muzlatilgan saqlashni takrorlamang.
