Muzlatilgan oziq-ovqatning kelib chiqishi

Muzlatilgan oziq-ovqat g'oyasi eskimoslar tomonidan o'ylab topilgan. Bundan oldin odamlar juda sarosimaga tushib qolishgan, chunki qayta eritilgan taom mazali emas edi. Muzlatilgan oziq-ovqat ixtirochisi Klarens Bordeziya Grenlandiyada sayohat qilib, ba'zi eskimoslarning tashqarida baliq osib qo'yganini payqadi. Minus 40 daraja sovuq havoda baliq bir necha daqiqada muzlaydi, shuning uchun u uzoqroq davom etadi va eritilganda ham mazali bo'ladi. Oziq-ovqatlarni iloji boricha tezroq muzlatish kerakligini bilib, Bordesiah 1924 yilda Grenlandiyaning sovuq sovuqlarida ovqatni iloji boricha tezroq muzlatib qo'yadigan qurilma ixtiro qildi.